İsot Biber

İsot Nedir? Ne İşe Yarar?

Yurdumuzda acı tadın çok fazla sevilmesi ve tüketilmesi yaygın olduğundan dolayı biber çeşitlerinden elde edilen baharatlarında çeşitli olmasını sağlamaktadır. İsot Şanlıurfa yöresine ait olan özel yetişen biberin güneşte kurutularak elde edilmektedir. İsotun diğer biberlerden daha koyu renkte olması fark edilmesini kolaylaştırmaktadır.

İsot yemeklerde lezzet katması için kullanılırken acı tadında sevilmesi sıkça tüketilmesini sağlamaktadır. İnsan sağlığı için de önemli olan bu biber birçok hastalığın engellenmesi için tercih edilebilmektedir. Bu baharat vücuttaki yağların yakımında oldukça etkilidir. Zayıflamak isteyenler için fazla yağlardan kurtulmak mümkündür. Metabolizmanın hızlanmasını da sağlayarak tüm vücutta kalori yakımını arttırır. Yemeklerde ve özellikle yoğurt ile karıştırılıp tüketildiğinde vücutta yer alan fazla yağlar yakılır.